今年より、子供舞踊塾に加えて、 大人向けの文化体験の企画を立ち上げてまいります。
今回は、やいづ善八/マルハチ村松 さまご協力のもと、出汁を学ぶワークショップを開催いたしました。
①座学【かつお節】ができるまで
②試飲 お出汁(調味料なし) かつお節、そうだ節、さば節、焼きあご、昆布など、様々な種類の出汁の違いを味わいました。
③試飲 お出汁(調味料あり) 先ほどの、そのままのお出汁と違い、 より馴染みのある、つゆの味になりました。
④出汁パック作り
自分の好きな蕎麦つゆブレンドが完成したら、
次はその出汁パックを作らせていただきました。
それぞれのご家庭でお出汁を取ることができます。
大人こそ学びたい、豊かな生活のヒント
子供たちが学びを深めることはもちろん、大人になってこそこのようにゆったりとした気持ちで
日本の良い文化を学ぶ機会を大切にしてまいります。
